IT之家 4 月 3 日消息，市場監(jiān)管總局昨日在北京召開外賣平臺企業(yè)行政指導(dǎo)會，指導(dǎo)美團、淘寶閃購、京東三家平臺企業(yè)嚴(yán)格落實即將于 6 月 1 日正式實施的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（IT之家以下簡稱《規(guī)定》），強化企業(yè)食品安全主體責(zé)任，采取有效措施保障消費者飲食安全。

會議指出，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的快速發(fā)展極大便利了群眾生活，但隨之而來的食品安全風(fēng)險不容忽視。市場監(jiān)管總局落實黨中央、國務(wù)院關(guān)于網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全工作的決策部署，出臺《規(guī)定》，明確要求外賣平臺企業(yè)將落實食品安全主體責(zé)任擺在經(jīng)營管理的核心位置，將食品安全責(zé)任嵌入日常運營的每一個環(huán)節(jié)、每一處流程和每一次決策中，保證餐飲食品安全，讓消費者放心消費、安全飲食。

會議要求，外賣平臺企業(yè)必須嚴(yán)格執(zhí)行法律法規(guī)，逐條對標(biāo)對表《規(guī)定》，從落實資質(zhì)審查責(zé)任、管理保障責(zé)任、社會公開責(zé)任、應(yīng)急管理責(zé)任和協(xié)同監(jiān)管責(zé)任五個方面，全面落實平臺食品安全主體責(zé)任。會議強調(diào)，外賣平臺企業(yè)應(yīng)以《規(guī)定》正式實施的 6 月 1 日為時間節(jié)點，倒排工期，對照《規(guī)定》各項要求，全面梳理現(xiàn)有制度、流程、人員配備、技術(shù)保障等環(huán)節(jié)，盡快開展自查整改；嚴(yán)把審查關(guān)、管理關(guān)、配送關(guān)，強化技術(shù)賦能管理，主動融入政府監(jiān)管體系，變被動應(yīng)付為主動對接，通過推動“互聯(lián)網(wǎng) + 明廚亮灶”、鼓勵外賣騎手參與食品安全監(jiān)督等方式，共建食品安全社會共治新格局。

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